"民以食为天"，这句话在我国有着深远的含义。在我国的食品市场，尤其是以零食为代表的万亿级赛道，始终充满了创新与竞争。2024年，"量贩零食"模式的强势崛起，再次让零食品类成为市场的焦点。

坚果炒货作为零食市场的传统品类，一直深受消费者喜爱。今年，坚果炒货的增长率显著，这得益于其既健康又美味的特性。消费者在选择零食时，越来越注重产品的营养成分和健康属性。坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质，能够满足消费者对健康零食的需求。

魔芋爽和卤蛋作为零食市场的黑马，展示了创新和口味探索的重要性。魔芋爽以其独特的口感和低卡路里的特性，吸引了大批健康饮食者的喜爱。卤蛋则凭借其丰富的口味和便携性，成为许多人的口袋零食。这两个品类的成功，说明了创新和口味探索对于零食市场的重要性。

休闲零食大礼包的快速增长，反映了消费者在选择零食时对多元化和便利性的需求。大礼包通常包含多种不同的零食品类，让消费者能够在一次购买中获得多种选择。这种模式既满足了消费者对多元化零食的需求，又提供了便捷的购物体验。

"非油炸"成为膨化食品增长的关键词，体现了消费者对健康和美味平衡的追求。传统的膨化食品往往含有较高的脂肪和热量，而"非油炸"技术则减少了这些不利因素，使膨化食品更加健康。这种技术创新满足了消费者对健康零食的需求，同时保留了膨化食品的独特口感。

2024年的零食市场呈现出多元化、健康化和创新化的趋势。坚果炒货、魔芋爽、卤蛋、休闲零食大礼包和"非油炸"膨化食品等零食，都在各自的领域满足了消费者的需求。未来，随着消费者对健康、便利和创新的需求不断增加，零食市场将继续涌现出更多新的品类和创新。