文：辰溪来源：职业餐饮网（ID：zycy168）近日，江西、福建等地高铁站，陆续开设以“现炒”为特色的餐厅。门店主打地方特色菜品，均为现炒现做，价格在10-30元之间。过去，高铁餐饮以冷链配送为主，如今也开始向现炒模式转型。实际上，这两年很多中式快餐品牌都在力推现炒模式，“现炒”和“锅气”已经成为获

近日，百威中国合作供应商粤海永顺泰（宝应）麦芽有限公司（以下简称“粤海永顺泰（宝应）”）荣获国际权威第三方检测机构TÜV南德意志集团颁发的《组织碳中和达成核查声明》，正式成为“行业首家碳中和麦芽工厂”。继百威中国旗下武汉、锦州和佳木斯三家酿酒厂率先实现碳中和后，粤海永顺泰（宝应）的成功认证，标志着百

1月17日，连锁茶饮品牌茉莉奶白上海第100家门店正式开业，门店落地上海国际金融中心（IFC）商场，标志着茉莉奶白在上海的商业布局实现重大突破，迈向全新发展阶段。上海国际金融中心坐落在国内顶级CBD陆家嘴的核心位置，紧靠上海外滩三件套，作为国内首屈一指的顶级商业综合体，汇聚了全球众多一线奢侈品牌、高

来源：食品板（ID：tyjspb)提及植物蛋白饮料，相信大家脑海中涌现出了各大区域代表品牌，椰树、唯怡、六个核桃、露露、银鹭……在历经燕麦奶、植物奶等新概念爆火后，植物蛋白饮料又迎来了新的增长点，即“佐餐场景”。餐饮渠道作为饮料品牌的必争之地，许多企业将锚点对准了佐餐植物蛋白饮料这一赛道，大窑、北冰

文：王萌来源：雪豹财经社瑞幸自2023年达成万店成就后，过去一年时间又开出一万家新店。2024年10月，库迪咖啡宣布在首店开业两周年之际，门店总数破万。与此同时，一批老牌咖啡品牌正在遭遇经营危机。据多家媒体报道，太平洋咖啡全国门店数量减少百余家，内地仅存门店71家；一度比肩星巴克的Costa节节败退