仅在过去一月，蛋白食品赛道就已热得发烫。伊利推出Puritime透明蛋白水，蒙牛上新分离乳清蛋白水；百事在海外推出搭配豌豆蛋白的桂格蛋白米脆片，费列罗收购巴西蛋白质零食公司，进军南美健康食品市场；邦吉加码植物蛋白，启用美国最大食品级大豆蛋白工厂......全球食品巨头争相落子，抢占蛋白食品的下一站！

来源：零售商业评论（ID：lssync）最近，大润发母公司高鑫零售发布了2026财年财报。这是德弘资本入主后的首个完整财年成绩单。财报显示，高鑫零售报告期内营收634.42亿元，同比下滑11.3%；归母净亏损3.19亿元，而上一财年同期还盈利4.05亿元。但其综合毛利率24.2%，反而比去年微升了0

对话“全球冰淇淋之王”掌门人：每年卖出380亿支冰淇淋，中国创新正反向输出全球，要以“中国速度”决策行动 文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）全球领先冰淇淋公司的掌门人孔澎韬（Peter ter Kulve）谦逊而风趣地告诉小食代，自己被问到职业时通常会这样介绍，而对方听到往往会愣一下：在

霸王茶姬一季报出炉：张俊杰说今年目标“非常明确”，近80亿总GMV下同店降幅首季收窄，直营店占比持续提升，已主动进行组织优化 文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）5月29日，霸王茶姬发布的2026年一季报显示，上季整体同店GMV降幅同比及环比均有收窄，意味着门店销售势头好转。期内，霸王茶姬的

文：JOJO来源：三联生活实验室（ID：LIFELAB2020）有人说，年轻人显老的症状，不是脸上有褶子了，是行为变了。收纸壳子、打电话开免提、出门只拍风景不拍自己，以及，觉得桃酥好吃了。以前，桃酥是姥姥家茶几上的硬通货，用大集塑料袋装着，吃的话，大人会提醒你“接着点，别掉渣”。它曾是很多人小时候的