2025年的食品行业，正经历一场前所未有的营销范式革命，从“流量收割”逐步走到“价值共生”。传统“大单品+硬广轰炸”的模式逐渐失宠，Z世代（1995-2010年出生）作为消费主力军，以“既要健康又要快乐，既要个性又要归属”的复合需求，倒逼品牌重构营销逻辑。Foodaily观察到两大变化：首先便是消费

文：林美汕来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）从健身人群的低卡主食“魔芋面”，到追剧时间的减压零食“魔芋爽”，魔芋正在攻占年轻人的购物车。自2024年开始，魔芋在线上平台的声量和互动量大涨。对比2023年，“魔芋”2024年在微博、小红书、抖音和快手上的总声量同比上涨191%，2025年光

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）餐饮人苦内卷久矣，官方举起“反内卷”大旗近两年来，从街头小店到头部连锁，从一线城市到下沉市场，几乎每一个餐饮从业者都在绞尽脑汁“卷价格”“卷品类”“卷创意”，力图在激烈竞争中存活下来。然而，无论怎么卷，都难以卷出真正的“增量”与“价值”。在这个过度竞争、同质化

文：Giselle Yin  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）瑞幸再次加码茶饮线。5月31日，瑞幸推出羽衣轻体果蔬茶。6月9日再次上新椰子水，两款产品均为瑞幸首次上线。图片来源：瑞幸继轻轻茉莉·轻乳茶、轻咖柠檬茶等产品之后，瑞幸“上午咖啡下午茶”双线并行的策略越发深化，近两年

地域风味薯片持续推新，松茸风味饼干销量30倍激增，“猎奇风味”坚果成新宠，风干牛脆脆刷新电商销售额，400亿魔芋市场激战正酣……隐藏在咸味零食大类高达26.8%的新品销量增幅背后的，是消费者对于“新鲜感”、“社交”、“解压”的情感需求1。5月15日下午，凯爱瑞直播发布了《2025中国咸味零食风味图谱