“趋势”一向是一个备受关注的词汇，尤其是在商业领域，“趋势”往往代表着商机，对众多商家来说，只有把握住趋势，才能在未来的发展中占住先机。近日，荷兰皇家菲仕兰发布了2022年全球食品趋势报告，报告显示，食品行业的三大全球趋势为：成为更好的自我、高端体验和关心分享。 该报告的重点是针对蛋糕、烘焙和糕点

随着90后，00后逐渐占据市场，这一代人不再只关注味道，而开始在意更健康的饮食习惯，一些无酒精饮料也开始逐渐进入大家的视线，起初很多人认为无酒精饮料只不过是一时兴起，但现在许多酒吧，餐馆都有着各种各样的无酒精饮料，也让大家对它的关注度进一步提升了。 消费者愿意付钱 无论是杜松子酒、龙舌兰酒、伏特加

如今，消费者口味的多元性、消费方式的多样性，都给饮料行业提供了充足的市场空间。而且由于消费者口味偏好和健康诉求的千差万别，使得不同饮料品类都有着不错的发展。而草本饮料的特点包括低热量、低糖、低脂肪等，以及具有天然、健康、解渴、功能性等特性，有着非常不错的发展前景。我国草本饮料虽然市场前景广阔，但也存

随着消费的升级，零食的可选择性不再单一，各式各样，各种口味的零食已成为市场上炙手可热的产品，畅销终端。那现阶段消费者的消费偏向是怎样的呢?主要体现在以下几个方面： 健康零食 随着人们健康消费理念的不断更新，健康零食市场也在不断增长。Polaris Market Research发布的一项新研究显示

据国信证券的报告显示，我国2020年咖啡市场规模达3000亿元左右，并且有望在2025年突破一万亿元。中国的咖啡市场不断扩大，市场竞争也在不断加剧，这对企业的创新能力与对市场的把控能力提出了更高的要求。 近年来，健康、功能性成为当下食品行业的增长关键词。各领域都在追求更加健康的功能性产品，咖啡也不