文：郑晓慧来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）零食赛道又卷出了新花样。去年是量贩零食拼低价、铺门店，今年是主打短保质期的“新鲜零食”在各个城市冒了出来，攻占商场B1。连量贩零食的老大鸣鸣很忙，今年也悄悄下场试水，在武汉开出了第一家新鲜零食店。奇怪的是，零食保质期越短，损耗风险理应越大——这

文：晓洋来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）这届嘴馋的年轻人，其实也想吃点好的。只是网红零食背刺实在太多。刚躲开奶茶里的糖分和植脂末，又被层出不穷的网红零食包围。奶皮子糖葫芦、固体杨枝甘露、大满贯芋圆糖水……一个个貌美如花，热量却高得吓人，使得人们花钱过完嘴瘾，又开始担心

文：一修来源：强调Next近日，据媒体报道，盒马CEO严筱磊的汇报线已调整为直接向蒋凡汇报，下一步或将进一步纳入阿里中国电商体系。就在该消息传出的前一天，美团发布财报首次单独披露了包含小象超市、快驴在内的“商品销售收入”。财报数据显示该部分收入同比增长40.7%至180亿元，是集团整体增速5.6%的

文：Lyra Liu  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：焙乐道奥夫  最近，第28届中国国际焙烤展圆满收官。数万款新品、上千家品牌同台竞技，让人们更直观地感受到烘焙行业的“卷”。在这之中，焙乐道奥夫引起Foodaily的关注。经常逛展的人都知道，判断一个品牌的“含

文：Hermia He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：丑八怪、食验室、onlytree  天猫618第一阶段，食品行业两条新趋势赛道实现成交破亿——“内啡肽食疗”和“低GI健康”。“内啡肽食疗”，指向的是“吃一口就开心”的情绪型食品；而“低GI健康”则主打低负