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文：Yomi Xue  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）又是一年元宵佳节，你吃汤圆了吗？近年来，汤圆已成为众多品牌的新春营销焦点。从锦鲤造型的“鸿运锦鲤”，到柿子造型的“事事如意”，再到猪仔造型的“诸事顺利”，这些充满吉祥寓意的创意造型汤圆，正在逐渐改变人们对传统圆白汤圆的认

文：胡楠楠来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）植脂末大王，重金加码咖啡业务。2月11日，佳禾食品公告称，公司拟募资不超过7.25亿元，其中5.5亿元将被用于咖啡扩产建设项目。项目建成后，将形成年产16000吨焙烤咖啡豆、3000吨研磨咖啡粉、8000吨冷热萃咖啡液、10000吨RTD

过去一年里，食品原料的指向如何？当下市场出现了哪些让人惊喜的新原料？从中又为食企品牌们带来哪些新的启发思路和灵感？ 文：LittleZhong来源：FDL数食主张（ID：foodatalink）全民健康浪潮下，消费者对功能性食品的需求持续增长，推动着国内外市场对功能性配料的应用领域不断拓宽。同时，随

文：周庄来源：21世纪经济报道（ID：jjbd21）春节临近，返乡回家的Lily、Kevin们终于又变回翠花、王大柱，他们惊喜地发现：小城好像更潮了。新开张的瑞幸门店里坐满了返乡回家的年轻人和本地青年，小城的街头巷尾，弥漫着诱人的咖啡香气。人们或围坐在一起，喝着咖啡聊天，或在匆忙的路途中歇一歇脚步。