餐饮人可以如何做好IP？“小明粗去”主理人小明粗去在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上表示，餐饮IP不一定非得是人，也可以是产品。想做好IP，就要把产品或者人的差异化持续放大。“小明粗去”主理人小明粗去　　举个例子，很多人都知道北京有哪些美食，但仅仅停留在“知道”。

9月24日，2024第四届中国餐饮品牌节在广州盛大召开。“2024第四届中国餐饮品牌节”延续了以往高规格、高质量的风格，涵盖“2024餐饮品牌力峰会”、六大专题论坛、系列专场沙龙、HCC餐饮展、“第六届中国餐饮红鹰奖颁奖盛典”等多个板块，关注餐饮产业集中化、标准化、品牌化、数字化、技术创新等趋势，赋

　　央广网北京9月25日消息 近年来，消费者越来越重视食品安全。9月24日下午，在“2024第四届中国餐饮品牌节”上，海底捞质量安全总监郭双喜从门店端、供应链端、组织创新三个方面，介绍了海底捞的食品安全管理方法。　　在门店端，海底捞创立了“嗨安全”管理方法，即做到“全链条、全方位、全动员”。目前，海

日前，九毛九宣布出售2颗鸡蛋煎饼80.85%股权，引发行业热议。九毛九成功孵化了太二酸菜鱼，带火了怂火锅，为什么却没能捧红2颗鸡蛋煎饼？曾经红火一时的煎饼品类，为何至今还没能跑出一个大品牌？ 跌穿预期 ，九毛九50多万元卖掉“2颗鸡蛋煎饼”前不久，九毛九发布公告称，其间接全资附属公司广州品芯悦谷企业

　　2021年，国内预制菜行业的市场规模为3459亿元，同比增长19.8%；预制菜相关的企业数量高达7.19万家，仅2020年一年的新增数量就达到了1.25万家。　　人才与资本，都在以难以想象的速度，涌入这个确定性极高的赛道。　　而在众多预制菜品类中，自带网红气场的预制小龙虾，无疑是最吸引眼球的那一