餐饮业真正的关店潮，现在才开始。本文为民食之本餐饮新消费孵化器创始人、餐饮天使投资人欧峰在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。今天我想谈一下餐饮品牌如何通过降低社会交易成本实现持续的赚钱。在行业内卷的情况下，难道我们唯一的应对办法是降价吗？有没有别的办法？这是我们需要思考的

达美乐中国CEO王怡表示，未来至少在中国开5000家店；好利来首家新中式创意酒吧开业。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动态达美乐中国未来至少开5000店小食代消息，达美乐中国CEO王怡表示，未来在中国市场至少能开5000店。据了解，截至2024年9月30日，达美乐已在中国33个城市经营978家门

　　再大的危机，只要回到一线就一定有办法。　　本文为西贝餐饮董事长贾国龙在“第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录。　　亲爱的餐饮同行朋友们，大家好。这次大会的主题是“聚力·共好”，我讲讲我对如何聚力、如何共好的一些思考。（西贝餐饮董事长贾国龙）调节供给，适配需求　　我从1988年开始创业，到今年有36

01.特色小吃崛起，有品牌开出门店200+频频出圈的特色小吃正在餐饮业加速“攻城略地”。随着旅游城市的热度不断上升，人们对当地特色小吃的关注与追捧也在持续加深。从最早大火出圈的长沙臭豆腐、大香肠，到今年天水的麻辣烫，再到《非遗里的中国》广西篇中的南宁酸嘢、粉饺、斑斓糕等美食，独特风味和高辨识度使其成

农业农村部、国家发展改革委、工业和信息化部、财政部、中国人民银行、市场监管总局、金融监管总局日前联合印发《关于促进肉牛奶牛生产稳定发展的通知》，对稳定肉牛奶牛生产作出部署，帮助养殖场户渡过难关。肉牛产业是我国农业农村经济发展中的朝阳产业，经济功能、社会功能和生态功能都非常突出。我们要从保障整个农业生