在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”现场，红餐产业研究院与红动食刻联合发布了《餐饮IP流量研究报告2024》（以下简称“报告”）。红餐网联合创始人、副总裁樊宁　　红餐网联合创始人、副总裁樊宁对报告作了深入解读。他指出，餐饮IP流量特指通过餐饮IP吸引的线上与线下的注意

随着餐饮行业步入存量竞争时代，如何应对激烈的市场竞争，塑造独特的竞争优势，也成为众多餐饮人关注的问题。9月24日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，食尚国味集团创始人、陶陶居酒家主理人尹江波分享了陶陶居维持营业利润的经验。食尚国味集团创始人、陶陶居酒家主理人尹江波尹江波透露，今年陶陶居的营业额同

　　在竞争越来越激烈的餐饮市场，如何控制成本，已经成为餐饮人关注的重点。珮姐重庆火锅传承人颜冬生　　9月24日下午，在“2024第四届中国餐饮品牌节”上，珮姐重庆火锅传承人颜冬生表示，今年市场大背景不太乐观，珮姐重庆火锅的营收有所下滑。面对这种情况，珮姐重庆火锅坚持“成本最小化，销售最大化”，并基于

　　区域品牌该不该走向全国？在走向全国的过程中，又该如何把品牌做强？椒爱品牌创始人于洋　　9月24日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮标杆品牌发展论坛”上，椒爱品牌创始人于洋表示，区域品牌，能不能走向全国，主要取决于三个方面：　　第一，品牌想不想做；　　第二，可不可以做，即品牌所处的

　　在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上，“寻真味美叔”创始人詹宗林表示，打造差异化的IP就是要找到个人的特点、定位，然后再去拍抖音，“哪怕你是很会发脾气的人，也是你的特点，你要在厨房里、视频里展示你的个性。”“寻真味美叔”创始人詹宗林　　詹宗林还表示，自己是草根出身，