数据显示，植物基市场近几年的发展呈现出猛增之势，每年的平均增长率高达29%，这样一个直观的数字，足以看出植物基食品巨大的发展前景。接下来，关注健康的人会越来越多，植物蛋白产品只会以更快的速度增长。 嘉吉公司植物蛋白高端技术服务专家指出，大豆仍然是市场上占主导地位的植物蛋白，因为它价格低廉，功能强大

消费不断升级的背景下，人们对零食的需求不再只停留在打发时间的层次上，而是有着更健康和营养的期待，也在推动零食品类的快速升级。消费者的健康观念逐渐增强，对零食有了更多的新期待，他们希望新式零食的口味和成分更加多样化，好吃又不失营养。哪些零食更受消费者的关注呢? 高蛋白零食 疫情让更多消费者意识到补充

近年来气泡水市场非常火爆，不断有新品牌的气泡水上市，纵观气泡水这条赛道上，近年来跑出了元气森林，此后便不断有新的玩家不断上市，加速了这个行业的内卷，作为瓶装水龙头，怡宝另辟赛道，杀入“气泡水”市场，其实不止怡宝，农夫山泉也看上了这个赛道，但是并没有跑成功。能让巨头觊觎，争相下场分一杯羹，气泡水究竟

时代在发展，人们的生活方式在改变，人们对于食物的选择也在改变。现在人们对健康、绿色食品的需求在增加，植物基成为了消费者的新宠。在近日，新锐中式植物基冰酪品牌酪也基于对冰淇淋消费者的观察，推出了大米植物基中式雪糕。酪也传承一千多年前古人的智慧，结合现代工艺进行创新升级，首创中国米酪概念，将米酪应用在冰

预制菜相信很多人都不陌生，主打高性价比和方便快捷，但你在便利店买过预制菜吗?现如今，预制菜的浪潮，已经席卷到了便利店，越来越多的便利店开始上新预制菜。有媒体报道称，在上海的一家全家便利店中，专门设置了一个双开门的7层冷柜，里面全部陈列着各种预制菜产品，比如泰式咖喱鸡、黑椒牛肉面、三虾拌面、西冷牛排等