近期，The Food Group对200名21岁-40岁的人群展开了调查统计，来预测接下来食品饮料的发展趋势。他们发现，在这200人中，一半的人对植物性产品都极为青睐，3/5的人表示，将增加对功能性食品的选购量，以平衡安慰食品的食用量。 不过，The Food Group预计，由疫情驱动的安慰食

大健康盛行时代，脑部健康也逐渐成为众人关心的问题，借此，益智饮料冲出市场。数据显示，有助于缓解人们压力，有效提升脑力的食品饮料势必会有所作为，那到底那种益智成分更受认可呢?接下来食品饮料的趋势如何? 人参 人们对人参等天然成分的兴趣越来越浓，人参以其抗疲劳、增强免疫力和提神等特性而闻名，各大品牌现

众所周知，塑料所产生的污染是目前地球上所面临的严重污染之一，目前世界上的塑料产量是20年前的两倍，其中大部分都没有得到妥善的处理，从而产生了一系列的环境问题，并且人口的不断增长也正在推动全球塑料产量进一步增加。随着技术的发展，食品行业的包装有哪些发展趋势呢? 目前塑料包装材料在各类包装材料总量中占

随着消费结构的升级，人们越来越注重产品的功能性。调查显示，70%左右的消费者的在产品的选择上，都会选用具备功能性的产品，在这其中，有将近五成的消费者所选择的产品，具有三种及以上的功能，可见功能性成分的受欢迎程度。 英敏特的口味和配料趋势消费者洞察分析师指出:“食品和饮料的功能性已经在消费者日常生活

生活观念和消费需求的改变与升级，会使饮料行业的发展方向发生变化，特别是自疫情以来，人们在饮品的选择上偏向功能性、健康化，近来根据来自爱尔兰原料制造商Kerry的一份新报告显示，免疫健康仍然是功能性饮料消费者的主要担忧。研究还发现，消费者越来越模糊膳食补充剂和功能性饮料之间的区别。这份报告包括来自全