在短短一年时间内，速食意面呈现一个爆发式增长，一方面是因为消费者本身就有食用西餐的习惯，好入口;另一方面是因为速食意面市场的空白。那在这种爆发的背后，影射出的是消费者何种需求呢? 1、“一顿正餐”的仪式感和成就感 我们观察发现，当一人食、两人食成为当代年轻人的常态，自制烛光晚餐正悄悄流行起来。在小

如今的市场上，消费者考虑的问题已经从如何饱腹转变成了如何吃的更健康安全，并且这个要求的还在范围不断扩大，不仅是食品行业，饮料行业也进入了人们的视线，这对于商家来说既能挑战也是商机，那新的一年里，食品饮料又将走向哪些方向呢? 植物基 植物基可以说是2021年很大的趋势，而且这种趋势将持续到2022年

近年来，饮品市场爆发出新的活力，品类层出不穷，柠檬饮料凭借突出的优势冲出市场，消费者也因为其健康美味的特点为之驻足。永辉深入洞察市场需求，旗下“馋大狮”重磅推出小青柠汁，强势入局柠檬饮料赛道，引发一片热议。 永辉馋大狮小青柠汁因口味独特、健康0添加、包装新颖，一经推出便获得了众多年轻消费者的喜爱—

随着大众对健康的意识逐渐提高，很多人意识到长期食用肉制品对身体健康存在一定影响，于是大多数人开始青睐于人造肉产品。它们有着与肉制品类似的口感，同时避免了肉制品所产生的危害，因此在市面上颇受欢迎，那深层次的风靡原因又有哪些呢，一起来了解一下吧。 以大豆等植物为原料的人造肉已经问世，它在口感和营养价值

近年来，“植物性”这个词语越发频繁的出现在人们的耳中，植物性奶、植物性肉……种种产品的增多在验证了植物性市场繁荣的同时，也从侧面印证了消费者的需求——健康。Kerry新报告显示，尽管南瓜香料、焦糖和巧克力等传统季节口味仍然很受欢迎，但人们对添加有益健康和植物性产品的需求稳定。 “分析表明，尽管传统