乳制品行业品牌众多，市场竞争也十分激烈，想要在品牌聚集的市场上获得稳固的地位非常不容易。而有一个品牌却在长期发展中一直名列前茅，获得了众多消费者的喜爱。近日，还应邀参加了第30届中国食品博览会暨2021全国食品工业“三品”成果展，它就是卫岗乳业。 始于1928年的卫岗乳业，前身是爱国人士宋氏姐妹怀

过去的一年饮料市场受到了疫情的严重影响，很多产品的销售量都有不同程度的下降，全球许多软饮料品牌的价值都出现了不同程度的下降，而人们的健康意识却在不断上升，人们对食物，饮料的要求也更加严苛，甚至开始转向纯净瓶装水，因此瓶装水的发展依然强劲。 能量饮料 随着限制措施的放松，能量饮料类别的销量出现了反弹

近年来，健康生活的观念不断上升，大众也意识到肉类食物长期食用对身体健康会有一定的影响，于是许多商家都在寻求新的出路，比如替代蛋白质产品，替代蛋白质产品既保留了传统食物的营养成分又有着更合理的成分配比，那都有哪些趋势将影响替代蛋白质的发展呢? 新的蛋白质来源 从细胞，到真菌和空气——不久，市场上可能

一个产品和品牌的生命周期是无法预估的，因为变化无处不在，但从当下来看，健康概念在食品行业的创新是持续性的，当代年轻人多养生事业表现出狂热的状态，能吃的健康比运动和规律作息视乎来得更为容易，吃出健康的新概念给食品行业带来了新的生机，给平淡的市场吹起了新活力。 从小众到大众：“一路狂奔”的低卡饮食赛道

如今，消费者的健康意识越发强烈，但巧克力等糖果的热度依然居高不下。对于国内相关企业来说，创新是一件至关重要的事情，结合消费者的需求，巧克力创新应朝着功能性、口味、减糖等方向迈进。 说起巧克力，很多人会把它和“发胖”联系在一起。但是近年来，巧克力逐渐成为功能性食品的新风口。目前的市场上，消费者可以购