新茶饮赛道开创者奈雪的茶再推现象级单品。6 月最新上市的 66 颗蓝莓桑葚酸奶昔，以 “中国超级食材 + 千亿活菌酸奶” 的硬核产品力，上市3天销量超50 万杯，成为今夏又一现象级爆款。从第三方机构获悉，奈雪6月上半月门店订单量店均同比增长近30%，收入同比增长近20%，延续双位数强劲增长势头。深耕

2025年6月24日，行业领先营养健康食品CDMO衡美健康“智拟新生态 领航新食代”年度新品发布会在上海国际会展中心圆满举办。浙江工业大学食品科学与工程学院副院长刘书来教授、浙江大学食品科学与营养系冯凤琴教授、江南大学食品学院钟芳教授、京东京造营养保健负责人齐禹豪先生、衡美健康CEO郑雅丹女士、菲仕

随着“健康中国 2030”规划纲要的深入贯彻，国民消费需求从 “量”到 “质”的提升，餐饮业营养化转型已成为社会关注的议题。为助力健康中国建设，2025年5月17日，由中国烹饪协会主办的第二届餐饮业健康营养发展大会在广州举行。大会以“健康中国 餐饮先行”为主题，致力于搭建一个“产学研用”深度融合的协

文：Lyra Liu  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）黄油年糕、玉米挞、恰巴塔、碱水吐司……最近几年，烘焙赛道的爆品频出。但造爆品容易，让产品避免“昙花一现”的命运却不易。曾经火遍全网的压扁可颂、奶酪包、脏脏包早已没了往日风光，不少新中式烘焙店也陷入倒闭潮。Foodaily

随着消费者越来越追求品质与悦己体验，烘焙市场加速向高品质、多元化发展，品质把控能力与新品落地效率成为制胜关键。在2025第27届中国国际焙烤展览会上，利乐公司以“匠心品质 引领未来”为主题，聚焦白奶、植物基、奶油、奶酪和原料粉五大品类，携高品质端到端解决方案赋能烘焙、现制茶饮及咖啡赛道，持续助力品牌