当下各大购物中心内都出现了新式烘焙的身影，不这不仅和目标客群的需求相结合，也丰富了烘焙的业态，为商场带来了一定人流量。烘焙市场的规模仍在持续增长，各大品牌应该深入挖掘消费者需求，探寻发展之路。 ?产品端：从烘焙食品的作用来看，一方面它不仅可以作为主食消费，另一方面也可以作为休闲食品和节日食品，由此

随着人们健康意识觉醒，人们的消费意愿随之发生变化，继而影响到食品和饮料行业。人工智能食品和饮料洞察平台Spoonshot提供数据，预测食品与饮料行业的发展趋势。 1.食品协同效应 数据显示，在美国推出的所有食品和饮料产品中，有一半都在推广单一的原料成分，但食品和饮料营销人员仍有机会宣传成分组合的好

随着人们的可支配收入增加，人们的消费观念也发生了转变，越来越愿意为健康的功能性食品饮料买单。根据Innova的《2020年消费者调查》，免疫健康将是功能性食品的一个重要增长动力。 报告显示，全球60%的消费者正在寻找支持他们免疫健康的食品和饮料产品，三分之一的受访者表示，与2019年相比，他们对2

随着生产技术的更新迭代，各大酸奶企业为了不被时代抛弃，一直处于创新发展阶段，若是原地踏步，势必会被市场抛弃。在此背景之下，各大酸奶企业拉开了一场争夺之战，光是在生牛乳方面就引发些许争议。 国家对于酸奶乳蛋白的要求标准是每100g酸奶中必须有大于等于2.3g的乳蛋白。许多酸奶厂商宣传的几倍乳蛋白正是

美团闪电仓是美团旗下的产品，是一种即时零售供给新模式，主要聚焦在线上的外卖经营。它是一项到家业务，能满足线上用户多场景全天候近景到家需求的新型便利模式，那么美团闪电仓有什么优势?快覆盖：指的是快速供货覆盖全国各级城市。首先快覆盖。是指在即时零售业态下，依托美团闪电仓多城市、多商户的覆盖能力，可快速将