根据GFI的数据可知，过去一年新蛋白领域吸引了不少媒体和投资者的关注，发酵类蛋白公司在2021年获得了17亿美元的投资。由此可见，随着大众消费观念的改变，更健康，更简便的食品显然更受青睐，那在这一领域还有那些类型的产品能够获得更多关注呢? 公开数据显示，细胞培育肉类和海鲜公司在2021年获得了14

根据近期ADM Outside Voice消费者洞察平台的调查数据研究概括了今年以来的新兴消费趋势，这些趋势有的是因为受到近年来疫情的影响，有的是现代消费者的青睐喜好。例如，植物基的生活方式、清洁透明的资源来源等，接下来一起看一下具体都有哪些内容吧。 ADM表示，在新的一年里，它预计消费者将更加积

乳制品是人们日常营养的重要来源，乳制企业的良好发展也意味着奶制品市场的鲜活。近日，在“国家优质乳工程”验收中，美丽健优质乳工程报告和检测结果得到了国家奶业科技创新联盟秘书长张养东和专家组的高度认可，凭借科学的工艺、优质的产品通过了优质乳工程验收。 秉持精益求精的态度，美丽健乳业优质乳产品采用75℃

当下的食品包装似乎成为了营销的香饽饽，国潮与复古，个性化与二次元，各种联名频出。食品包装本质上是映射出当代社会的发展脉络与消费偏好。此外，低碳环保日益成为大众认可的生活方式，也在加速助推产品包装趋向可持续化。 对于企业来说，成本管理尤其重要。收入，利润，现金流，这三条线必须卡住。只增长收入没增加现

双十一是一年一度的购物狂欢节，大家迫不及待的想要清空自己的购物车。尤其是油盐酱醋等调味品，一度成为家庭主妇们的新宠。根据电商平台及酱油品牌发布的战报数据显示，今年双十一，“零添加”酱油成了人们追捧的关键词。 那什么是“零添加”酱油呢？天津市现代健康技术研究所所长郑运良表示，“所谓零添加酱油，就是不