近年来，疫情的反复无常以及各种自然灾害的发生，大家对健康的关注也逐渐上升，众多行业也开始主推更加健康的产品，饮料也不例外。根据市场数据可知，发酵饮料的数量迅速增长，年增长量达到40%以上。 据Credence Research公司市场数据显示，全球发酵饮料市场规模在2015年达7475.5亿美元，

植物基是近几年尤为火爆的一大元素，多个品类纷纷引入，乳制品也不例外。调查显示，越来越多的人是更倾向于选择更为健康的食品饮料，来培养更健康的生活方式。在此背景下，植物性乳制品的消费指日上升，发展潜力巨大。 有专家指出：“消费者正在寻找植物性乳制品，既能带来美味，又对他们自己和地球更好。这是一个长期趋

近年来，为了帮助帮助运动员和注重健身的消费者们预防骨骼和关节的问题，运动型饮料不断兴起，市场销量不断上升。众多品牌都开始入驻运动型饮料赛道当中，消费也开始逐渐青睐于此类产品来改善他们的日常生活。 根据Mordor Intelligence的数据，在2019-2024年预测期间，全球恢复饮料市场正以

当下，饮品行业的竞争尤为积累，尤其是能量饮料赛道，各大企业纷纷入局，不仅品类实现细分，就连规格也成为了企业之间的角逐点，从起初的250毫升，到后来的500毫升、600毫升，甚至是800毫升，能量饮料越变越大了。 250-500ml能量饮料是消费主流 起初，能量饮料市场是250ml的金罐红牛称霸全国

当前的市场形式表明，食品饮料行业的发展比我们想象中的更快，从调查数据来看，刚刚上市或已经处于筹备上市阶段的企业着实不少。这与消费升级加速，新老品牌同台竞技以及市场多元化趋势明显有着密切的关系。我们从中挑选了几个代表性企业细细了解，以发现其中快速发展的“秘密”。 卫龙：小辣条背后的大生意 “辣条一哥